生物课堂进行跨学科实践的重要性

      “生物学与社会·跨学科实践”主题是课标中的最后一个学习主题，于前六个主题不同，本主题重点在于将生物学和其他学科相互联系，运用多学科的知识与方法，以解决实际问题或生产产品。本主题需要教师与前六个主题有机结合，将跨学科实践活动设计安排进教学活动中，让学生通过实践活动走进真实情景，在综合实践中发展核心素养。本主题下包含一条大概念：概念9 真实情境中的问题解决，通常需要综合运用科学、技术、工程学和数学等学科的概念、方法和思想，设计方案并付诸实施，以寻求科学问题的答案或制造相关产品。此概念提出了跨学科实践的概念和目标。这条大概念下又包含3条重要概念，提出本主题跨学科实践的三大类型，并就模型制作、植物栽培和动物饲养、发酵食品制作分别提出可供选择的项目。

       开展生物学与社会的跨学科实践，需要教师以生物学为主线，设置生活生产中的情境，让学生设身处地地思考生活实践中的问题，在掌握生物学知识的基础下，加以运用，来处理人类实践问题或改良生产产品。

       在课标解读视频中，强调了在课堂中开展跨学科实践活动，首先需要教师提炼一个明确的研究主题，根据这个主题制定学习和教学目标，为学生的实践过程引导方向。然后根据实践活动的内容提出关于操作步骤或实验对象变化原因等问题，并回归于生产生活层面的实际问题。并通过问题的设置引出学生的实践任务，并在最后进行学生展示，提出实践的改良方案。教师根据实验结果进行评价与建议。

       就开展制作酸奶的跨学科实践来说，首先需要明确“设计简单装置，制作酸奶”的实践主题，再根据该主题提出问题，如：乳酸菌的代谢活动需要什么样的环境和营养？牛奶中的蛋白质在发酵过程发生了哪些变化，为什么？乳酸菌发酵制作酸奶选择什么样的容器，并如何操作？如何检测制作出的酸奶的酸度和甜度？等问题，根据这些问题设置对应的实践任务，给学生规定时间内完成，进行小组合作分工，尽可能发挥每位同学的特长，学生之间相互配合调整，最后测定分析酸奶的酸度和甜度，收集数据，确定适宜的酸度和甜度范围，或思考反馈操作装置和操作步骤的改良方案。学生直观地体验制作出的酸奶的结果，不仅使学生掌握乳酸菌的相关知识内容，同时帮助学生了解到技术制作、统计等内容，让学生多方面发展，更能够使学生贴近生产生活，增强学生学以致用的成就感，激发学生的学习热情。

       跨学科实践帮助学生更好地理解学科的内容及其研究过程，为学生提供一个明晰的实践框架，整合学科知识并应用于实践，拓展视野，以形成连贯、系统的科学观与世界观，促进学生对实际生活中问题的思考与探索，培养良好的态度责任，发挥生物科学的教育价值。