课例视频《能量的释放与利用》这位老师开展了一节实验课。教师上这节课的时候确实很游刃，能够看出有着多年的经验。我就想到了这次实习的时候，我也上了一节实验课，是帮初一的老师代了一节营养物质。这节课涉及了两个实验，一是营养物质的鉴定，二是燃烧花生加热试管中的水。当时我没有任何准备，第二节课听课，第三节课就直接去上了。第一个实验要将蛋清放入烧杯中，加入热水，能够看到蛋清遇到高温凝固变成白色的固体，但是热水加进去之后，并没有使蛋清凝固，我当时就完全楞住了，我对同学们的解释是说可能是热水的温度不够，平时我们煮鸡蛋都是一百度的沸水，所以要更烫的水才行。课后我去查了资料发现蛋清凝固的温度需要在60度以上，而平时我们能够喝入口中的热水那个温度大概只有40度左右，所以我上课的时候用的保温杯里的热水，他的温度是不能够让蛋清凝固。所以教师在开展新课之前，一定要把这节课要上的实验多做几遍，看一下这个实验能不能成功，所用时间要多久，现象是否明显，如果失败了又是什么样的原因所引起的。

    其次，在做第二个实验的时候，由于我自己的操作不规范，导致试管中煮沸的水直接扑在了我的手上。幸好当时这个实验是我在讲台上演示的，没有让学生去做，如果是学生去做的话，那后果可想而知了，开展实验之前一定要提醒学生注意自己的安全。教师上实验课之前要考虑做实验中的各种突发情况，作出一系列的解决办法。还在学生自己动手做实验的时候就是一定要下去巡视一下，提醒他们要规范操作，不然发生什么意外就很麻烦。